Mėlynžiedė liucerna

Liucerna (medicago sativa L.) – maistinis augalas, pasižymintis ir maistinėmis, ir gydomosiomis savybėmis Mėlynžiedė liucerna - nuo seno žinomas gyvybingumo šaltinis. Šis augalas unikalus tuo, kad jame esančios medžiagos saugo organizmą nuo toksinų, palaiko širdies ir kepenų veiklą, gerina virškinimą ir apetitą, didina organizmo atsparumą. Prieš daugelį amžių Senovės Kinijos gydytojai naudojo jaunus liucernos lapus esant skrandžio ir žarnyno veiklos sutrikimų. Tradicinėje indų ajurvedinėje medicinoje liucerna buvo vartojama virškinimui gerinti. Ajurvedos specialistai pastebėjo, kad šis augalas padeda pasišalinti skysčių pertekliui iš organizmo pasišalinti, veiksmingas nuo artrito. Šiaurės Amerikos indėnai šį augalą vartojo geltai gydyti ir kraujo krešumui gerinti. 19-ajame amžiuje JAV gydytojai liucerną rekomendavo kaip tonizuojamąją priemonę sutrikus virškinimui, esant dispepsijai, pasireiškus anemijai, praradus apetitą siekiant, kad būtų geriau pasisavinamos maisto medžiagos. Antžeminė liucernos dalis buvo vartojama maitinančių motinų laktacijai gerinti, o iš liucernos sėklų gaminami kompresai, kuriuos dėdavo ant negyjančių žaizdų ar vabzdžių įgėlimo vietų.
     Liucerna - tai unikalus silicio ir boro šaltinis. Boras reikalingas aktyviosios vitamino D formos gamybai ir normaliai kaulų struktūrai. Liucerna – augalas, turintis gerai išsivysčiusią šaknų sistemą, turtingas karotinų, aminorūgščių, mineralų ir vitaminų šaltinis. Liucerna turtinga kalcio, magnio, fosforo, kalio, vitaminų A,D,K, izoflavonoidų, mikroelementų, proteolitinių fermentų. Ji vartojama cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti, visam žmogaus organizmui sveikatinti. Šis augalas praturtina kraują ir limfą neorganiniais mineralais, stabdo kraujavimą sergant virškinimo organų opomis. Liucernos sudėtyje yra tokių veikliųjų medžiagų, kaip antai: saponinai, flavonai, izoflavonai ir kumarinų vediniai, ląsteliena, baltymai, vitaminas A, B1, B6, C, E, K, kalcis, magnis, fosforas, kalis, geležis ir cinkas, polinesočiųjų riebalų rūgščių, keletą proteolitinių fermentų, skaidančių baltymus ir skatinančių jų pasisavinimą. Vitaminas K svarbus kraujo krešėjimo procesui: būtinas kepenyse protrombinui (medžiaga, kuri skatina kraujo krešėjimą) susidaryti. Esant kraujavimui, ji normalizuoja, skatina kraujo krešumą – stiprindama kraujagyslių sieneles ir skatindama protrombino gamybą. Veikliosios liucernos medžiagos šarmina skystąją mūsų organizmo terpę, ir tai suteikia šiam augalui kraują ir kepenis valančių savybių. Liucerna skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo, stimuliuoja prostatos liaukos sekreto skyrimąsi, normalizuoja vandens bei druskų ir purinų apykaitą. Liucerną labai tikslinga vartoti esant žarnyno ir virškinamojo trakto veiklos sutrikimų, ji normalizuoja medžiagų apykaitą. Liucerna –sudėtyje yra augalinės kilmės fluoro, kurį organizmas visų pirma kaupia dantų audiniuose. Jis skatina dantų emalio formavimąsi ir padeda apsaugoti dantis nuo karieso.