Kazeinas

 Produktai su kazeinu->>>

 

Kalcio kazeinatas yra baltymas, pagamintas iš nugriebto pieno kazeino . PH neutralus arba rūgštis, kazeinas yra santykinai netirpus vandenyje ir yra lengvai atskiriamas nuo kitų pieno baltymų, cukrų ir mineralų. Po jų išėmimo, kazeinas soliubilizuojamas aukšto pH kalcio hidroksidU, po išdžiovinamas. Kalcio kazeinatą sudaro apie 17%  glutamino rūgštis.

Kazeinas naudojamas kaip maisto papildas kultūristų ir kitų sportininkų, kurie vartoja jį prieš miegą, su pusryčiais, arba kaip valgo po darbo, nes jis skyla lėčiau negu išrūgų baltymų izoliatai ar koncentratai, tokiu būdu aprūpina organizmą vertingomis aminorūgštimis ilgą laiką.

Kazeinas pasisavinimo trukmė yra iki 7 val.