Imbieras -nuo senų laikų buvo naudojamas skrandžio ir žarnyno ligoms gydyti. Kaip vaistinis augalas jis išsiskyrė savo atpalaiduojančiomis ir spazmolitinėmis savybėmis. O neseniai atlikti tyrimai parodė, kad imbieras veikia kaip antioksidantas ir naikina uždegimus. Pagrindinis aktyvusis imbiero komponentas, lemiantis šio augalo skonį, užkerta kelią gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio vystymuisi.